Productores de maíz, harineras y tortillerías firmaron con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) el Acuerdo Nacional de la Cadena Maíz-Tortilla, con el objetivo de garantizar precios justos para quienes fabrican y consumen este alimento básico.

El acuerdo establece que las tortillerías adheridas reducirán el precio de la tortilla en un 5% respecto al promedio estatal. Si las condiciones del mercado lo permiten, se busca alcanzar otro 5% adicional.

La representante del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional, Blanca Estela Mejía, aseguró que se espera que la presidenta Claudia Sheinbaum firme el documento en los próximos días y que inicialmente el beneficio llegará a 6 mil negocios. Además, aclaró que el acuerdo es voluntario y no se impondrán precios.

El plan incluye también financiamiento (de hasta 500 millones de pesos) para modernizar tortillerías, la capacitación de 500 jóvenes de 18 a 29 años que no estudien ni trabajen, y una revisión a las normas que regulan la venta de este producto.

A la firma asistieron productores de maíz de varios estados, organizaciones del sector y el titular de la Sader, Julio Berdegué. Las negociaciones empezaron en octubre del año pasado y buscan estabilizar los precios en beneficio de toda la población.