Este viernes se concretará la entrega oficial de la denominación de origen del mezcal al estado de Morelos, un paso clave para impulsar la producción local y abrir la ruta de certificación de calidad e inocuidad para las bebidas elaboradas con agave en la entidad.
El secretario de Economía y Trabajo, Víctor Sánchez Trujillo, informó que el acto se llevará a cabo a las 10:30 horas en la comunidad de Palpan de Baranda, municipio de Miacatlán, donde comenzará formalmente el proceso para que los mezcales morelenses puedan competir en el mercado nacional e internacional.
Con la denominación de origen, los productores de mezcal en Morelos podrán acceder a sellos de calidad que les permitan posicionar sus productos en vitrinas y anaqueles de empresas especializadas, al nivel de otras bebidas reconocidas a nivel nacional por su alta calidad.
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