La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) advirtió que el colorante rojo 3 o eritrosina, presente en productos como galletas y polvos para gelatina o atole, representa un “riesgo no aceptable para la población” al superar la ingesta diaria admisible.

La autoridad sanitaria prevé prohibir su uso en un plazo de 24 meses, tiempo durante el cual las empresas deberán reformular sus productos.

Entre los alimentos afectados se encuentran las galletas Arcoiris de Gamesa, el atole sabor fresa de Maizena y la gelatina de agua sabor fresa de D’Gari.

La medida se incluirá en la próxima actualización del Acuerdo sobre aditivos y coadyuvantes en alimentos, siguiendo la recomendación de la Cofepris y la reciente prohibición del colorante por parte de la agencia del gobierno federal de los Estados Unidos que protege la salud pública asegurando que alimentos, medicamentos, cosméticos y dispositivos médicos sean seguros y eficaces (FDA).