La gobernadora de Morelos, Margarita González Saravia, destacó la relevancia económica y cultural de que la cecina de Yecapixtla obtuviera la indicación de origen, un reconocimiento que fortalece la identidad y competitividad de este producto emblemático.
González Saravia señaló que este aval, otorgado por la Secretaría de Economía y el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, protege el proceso artesanal, da visibilidad nacional a la cecina y genera beneficios directos para productores, campesinos y comerciantes. Además, adelantó que se está trabajando en el registro de otros productos morelenses para impulsar su proyección en el mercado.
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