Tras la publicación en el Diario Oficial de la Federación de la Declaratoria de Protección de la Indicación Geográfica, que reconoce oficialmente a la “Cecina de Yecapixtla, Orgullo de Morelos”, la presidenta del Consejo Coordinador Empresarial (CCE) en Morelos, Griselda Hurtado Calderón, destacó que este reconocimiento permitirá seguir posicionando al estado en el ámbito nacional e internacional.
Señaló además que es necesario reforzar la promoción del producto a través de la Secretaría de Turismo para aumentar su proyección, subrayando que la cecina se mantiene como uno de los platillos más emblemáticos y solicitados en los restaurantes de la región.
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