La Secretaría de Desarrollo Agropecuario de Morelos (Sedagro) mantiene trabajos activos para incorporar a un mayor número de productores locales al proceso de certificación de mezcales con denominación de origen, informó Ariadne Zulida López Maldonado. La funcionaria señaló que actualmente cuatro productos en la entidad ya cumplen rigurosamente con los lineamientos de la Norma Oficial Mexicana NOM-070, destacando entre ellos “El Diablito”, elaborado en el municipio de Tepoztlán y reconocido como el primer mezcal con certificación oficial en el estado.

Para ampliar este padrón, detalló que personal de la dependencia ha realizado recorridos técnicos en los 23 municipios con vocación agavera, implementando capacitaciones regionales en demarcaciones estratégicas como Jojutla, Miacatlán y Jonacatepec. El objetivo primordial de estas acciones es que más productores logren certificar sus destilados, lo que les permitirá fortalecer su actividad económica, elevar sus estándares de calidad y abrir canales de comercialización tanto en mercados nacionales como en el extranjero.