La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) anunció este miércoles la revocación de la autorización para usar el colorante Rojo 3 en alimentos, tras determinar su vínculo con casos de cáncer en ratas de laboratorio. Aunque la evidencia no es concluyente en humanos, la agencia argumentó que la ley prohíbe la autorización de aditivos que se hayan asociado con cáncer en humanos o animales.
“La Cláusula Delaney es clara: la FDA no puede autorizar un aditivo alimentario o colorante si se ha demostrado que causa cáncer en humanos o animales. La evidencia muestra cáncer en ratas macho de laboratorio expuestas a altos niveles colorante Rojo 3”, explicó Jim Jones, comisionado adjunto de alimentos humanos de la FDA.
El Rojo 3, utilizado comúnmente para intensificar los colores en bebidas, dulces y algunos medicamentos, ha sido objeto de controversia durante décadas debido a preocupaciones sobre su seguridad.
La decisión responde a una petición presentada en 2022 por el Centro para la Ciencia en el Interés Público y otros colectivos, quienes solicitaron la prohibición del colorante por sus posibles riesgos para la salud.
Esta decisión marca un paso importante en la regulación de aditivos alimentarios y podría abrir la puerta a un mayor escrutinio de otros colorantes y sustancias utilizadas en la industria alimentaria y farmacéutica.