La crisis de la gripe aviar en Estados Unidos continúa afectando el suministro y el precio de los huevos, lo que ha generado preocupación tanto entre consumidores como comerciantes.

Desde 2022, el brote ha obligado al sacrificio de alrededor de 158 millones de aves, lo que ha impactado directamente en la producción y disponibilidad del producto en supermercados y restaurantes.

Como resultado, varias cadenas de supermercados han impuesto límites en la compra de huevos, con empresas como Trader Joe’s permitiendo solo un cartón por cliente al día, mientras que otras, como Costco, Walmart y Kroger, limitan la compra a dos docenas por persona.

Además del desabasto, el precio de una docena de huevos ha experimentado un fuerte aumento, alcanzando en diciembre de 2023 un promedio de 4.15 dólares, lo que representa el doble del valor en comparación con el verano del mismo año.

Autoridades Sanitarias trabajan en medidas para controlar la propagación del virus, mientras los consumidores buscan alternativas para enfrentar el alza de precios.