La Asociación de Productores de Pan Artesanal de Cuernavaca reportó un aumento del 15% en sus ventas durante octubre, con expectativas de alcanzar un incremento del 30% al cierre del mes debido a la demanda generada por la celebración del Día de Muertos.

Jorge Hernández García, presidente de la asociación, señaló que, a pesar de los incrementos en los precios de insumos esenciales como la harina, el azúcar y el huevo, derivados en parte por la guerra en Ucrania, no se prevé un aumento considerable en los precios del pan artesanal este año.

El ambiente se presta a que sea un ambiente muy bueno para todos los productores de hecho ha estado incrementando un poco el tema de las ventas, sinceramente nos ha ido un poquito mejor y eso, la verdad da un respiro a todos los incrementos que llevamos más de dos años arrastrando, creo que eso bien importante…

Jorge Hernández García / Pdte. Asociación Productores Pan Artesanal

El fabricante solicitó a la población a consumir productos locales, resaltando el valor del pan artesanal, elaborado por hombres y mujeres con años de experiencia. Además, destacó que el gremio continúa capacitándose en el manejo higiénico de alimentos para garantizar la calidad del producto.