En las instalaciones de una unidad de producción ubicada en Huitzilac, concluyó el curso práctico para “elaboración de productos lácteos y pruebas de andén en leche”, dirigido a productoras y productores, así como estudiantes relacionados con las ciencias agropecuarias.

El taller fue impulsado por la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, el Organismo Auxiliar de Sanidad Animal, Profesionales Pecuarios de Morelos, la Secretaría de Agricultura, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, e Inocuidad Pecuaria.

Las y los participantes aprendieron los conceptos prácticos sobre la elaboración de quesos, rompope y cajeta, así como las diferentes clases y condiciones para su elaboración.

Leivi Clara Portugal Luna, directora de ganadería y acuacultura de la SEDAGRO, a nombre de la secretaría de desarrollo agropecuario, Katia Isabel Herrera Quevedo, hizo entrega de constancias a productores que avalan su participación.