En el marco del 50 aniversario del Jardín Etnobotánico y Museo de Medicina Tradicional y Herbolaria del Centro INAH Morelos, este miércoles se conmemoró el Día Nacional del Maíz con actividades académicas, culturales, artesanales y gastronómicas.

Margarita Avilés Flores, bióloga e investigadora del Centro INAH Morelos y fundadora del jardín, destacó la importancia de preservar y difundir los conocimientos relacionados con el maíz y otras plantas comestibles, particularmente ante problemáticas como la falta de lluvias y la disminución de los recursos naturales.

La jornada incluyó visitas guiadas a la milpa del jardín, conferencias y talleres sobre siembra, alimentación, preparación y conservación de los saberes tradicionales vinculados con el maíz.

Por su parte, Víctor Hugo Valencia Valera, director del INAH Morelos, resaltó que el maíz representa no solo un alimento, sino también uno de los pilares de la historia y la cultura de México.

Durante la celebración se destacó que el maíz forma parte de la alimentación, las tradiciones y las fiestas, así como de conocimientos transmitidos de generación en generación. Preservar sus semillas y los saberes relacionados con su cultivo y transformación significa también mantener viva una parte esencial de la identidad cultural del país.