La Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo (SDEyT) completó la cuarta jornada regional de capacitación dentro de la estrategia estatal para certificar el mezcal, con la participación de titulares de áreas de desarrollo económico de Xochitepec, Emiliano Zapata, Temixco, Jiutepec, Yautepec y Tepoztlán. Con ello se concluye la etapa de acompañamiento a los 23 municipios incluidos en la Denominación de Origen del Mezcal en Morelos.

Los asistentes recibieron información técnica para fortalecer la calidad, trazabilidad y comercialización del mezcal conforme a la Norma Oficial Mexicana NOM-070-SCFI-2016. El titular de la SDEyT, José Víctor Sánchez Trujillo, afirmó que la certificación es un eje prioritario para agregar valor al producto, mejorar la competitividad de la cadena agroindustrial y abrir nuevos mercados para las familias productoras. Funcionarios de la dependencia, entre ellos el subsecretario José Antonio López Guerrero y asesores técnicos, dieron seguimiento a inquietudes municipales sobre el proceso de certificación y las medidas necesarias para garantizar estándares de calidad.