Al cierre del primer semestre, el precio del pan se mantiene estable gracias a la disminución en insumos como el azúcar y la estabilización del huevo, informó Jorge Hernández García.
El representante de panaderos señaló que durante mayo las ventas disminuyen hasta 20% debido a las altas temperaturas.
Sin embargo, el sector confía en un repunte de entre 5 y 10% con motivo del Día de las Madres, impulsado principalmente por la venta de pasteles.
Destacó que esta estabilidad beneficia tanto a consumidores como a productores en un periodo considerado complicado para el gremio.
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