Manuel Vidal Aranda, expresidente del Consejo de la Masa y la Tortilla en Morelos, aseguró que únicamente una de las cerca de 600 a 700 tortillerías que operan en Cuernavaca cumple con las obligaciones legales hacia sus trabajadores, incluyendo el pago de prestaciones de ley.

Vidal Aranda afirmó que la mayoría de estos negocios opera con incumplimientos laborales y pidió a las autoridades reforzar las inspecciones laborales para garantizar el respeto a los derechos de las y los trabajadores. Asimismo, hizo un llamado a los propietarios de las tortillerías para que regularicen sus establecimientos y así propiciar una competencia en condiciones de igualdad.

El exlíder del sector subrayó la importancia de que los empleadores cumplan con las obligaciones legales para proteger a la fuerza laboral y mejorar la formalidad del ramo. No se proporcionaron cifras oficiales sobre inspecciones realizadas ni nombres de las tortillerías que cumplen con la normativa; se sugiere solicitar esos datos a la autoridad laboral correspondiente para ampliar la nota.