De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), Morelos se ubica como el número uno en calidad y sabor, y quinto lugar en producción a nivel nacional.

Considerado también como el “Oro Verde de México”, la entidad cuenta con una superficie cultivada de tres mil 963 hectáreas, y una producción anual de más de 29 mil, siendo los municipios con mayor volumen: Ocuituco, Tetela del Volcán, Tlalnepantla, Totolapan, Zacualpan de Amilpas, Cuernavaca y Tepoztlán, aportando significativamente al total de la producción nacional.

Omar Taboada Nasser, encargado de despacho de la Sedagro, destacó que el aguacate es un cultivo que ha crecido en popularidad en los últimos años, debido a la gran versatilidad de este fruto, pues es utilizado de formas muy diversas en el ámbito de la alimentación y la salud.

El funcionario estatal añadió que el aguacate producido en Morelos se comercializa en importantes mercados internacionales, incluyendo Canadá, Estados Unidos, Hong Kong y parte de Europa, lo que representa un testimonio del alto nivel de aceptación y demanda que se ha logrado a nivel global.

El Día Internacional del Aguacate se celebra cada año el 31 de julio para reconocer y promover la importancia de este fruto tanto en la dieta como en la economía global. Se destaca no solo por sus numerosos beneficios para la salud, sino también por su versatilidad en la cocina.

De acuerdo con la Universidad Nacional Autónoma de México, el aguacate ha sido designado como un pilar en la identidad cultural y gastronómica del país. Su impacto en la economía y la cultura es innegable, lo que justifica la celebración de su propio día internacional.